La Lutinière

La carène (du latin médiéval "carena", la quille) correspond à la partie immergée de la coque d'un bateau.

En astronomie, la Carène fait partie des 88 constellations du ciel. A l'origine, Ptolémée l'avait incluse dans l'immense constellation du Navire Argo (en référence au navire des Argonautes de la mythologie grecque). Au 18e siècle, l'astronome Nicolas-Louis de Lacaille redécoupe cette constellation en 3 parties : la Carène, la Poupe et les Voiles. Des 48 constellations répertoriées par Ptolémée, le Navire Argo est la seule à ne plus être utilisée comme telle de nos jours.

Les étoiles principales de la Carène sont Canopus (Alpha Carinae) et Eta Carinae.

Dans la nébuleuse de la Carène se trouve la nébuleuse du Trou de la Serrure, en forme de lemniscate. 

 Le bleu outremer a été un pigment extrêmement cher jusqu'au xix^e siècle. Le lapis-lazuli à l'origine de sa fabrication était importé d'Afghanistan, d'où son nom, du latin ultramarinus, « au-delà des mers ». Sans équivalent du point de vue de la couleur et de la solidité, il était très prisé en peinture malgré ou à cause de son prix, qui témoignait de la richesse du commanditaire et, pour les tableaux de piété, de l'ampleur de son sacrifice.

 L'utilisation du bleu outremer se développe au Moyen Âge. Les moines l'utilisent dans les enluminures. Les peintres italiens tels que Cimabue, Duccio, Giotto ou Salvi utilisent le bleu d'outremer exclusivement pour leurs sujets religieux, en particulier la représentation de Marie, au point qu'une nuance d'outremer porte son nom : le bleu marial.

 À la Renaissance, le coût de l'outremer est si élevé qu'il se trouve fréquemment spécifié dans les contrats de commande de tableaux. L'obsession de Vermeer pour l'outremer aboutira à sa ruine. Il n'était pas rare que le commanditaire doive lui-même acheter le pigment et le fournir au peintre. Raphaël, Léonard de Vinci et Michel-Ange ont utilisé ce pigment.

 C'est l'industriel et inventeur français Jean-Baptiste Guimet qui trouvera, au 19e siècle, comment fabriquer le bleu outremer de synthèse, qui porte son nom et qu'utilisera, par exemple, Wassily Kandinsky.

 (Source : Wikipedia)

 Wassily Kandinsky, "Murnau, 1909"

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Le jeu de colin-maillard, où l'on cherche à identifier une personne d'un groupe à tâtons, les yeux bandés, daterait de l'Antiquité. Son nom viendrait d'un homme athlétique du Xe siècle, originaire de la région de Liège, Jean Colin. Peu fortuné, il utilisait comme arme de guerre son outil d'ouvrier maçon, le maillet, ce qui lui valut d'être appelé "Colin Maillard".

Au cours d'une bataille contre le comte de Louvain en 1015, il retira son casque et, par malchance, deux flèches lui crevèrent les yeux. Il dut affronter ses ennemis en aveugle tandis que ceux-ci, par dérision, l'attiraient par leurs cris de tous côtés. Il aurait laissé la vie dans cette bataille.

Dans d'autres langues, "colin-maillard" s'intitule "blind's man bluff", "blinde Kuh" ou "mosca cieca".

(Sources : Site "Curieuses histoires.net" et Wikipedia)

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On l'ignore souvent, mais de nombreux mouvements de résistance s'opposèrent en Allemagne au régime nazi, y compris chez les jeunes. On rassemble sous le nom "Pirates Edelweiss" ou "Pirates de l'Edelweiss" plusieurs groupes informels de jeunes Allemands, âgés de 8 à 13 ans et essentiellement issus des milieux ouvriers, qui refusèrent d'adhérer aux Jeunesses Hitlériennes obligatoires et manifestèrent ouvertement leur opposition à la propagande et aux injonctions nazies. Durant la guerre, et en particulier après le tournant de Stalingrad (1943), ils passèrent à des actions plus offensives que certains payèrent de leur vie, sous la torture, dans les camps ou par exécution.

Leur signe de ralliement était une chemise à carreaux sur laquelle ils arboraient un badge d'edelweiss, fleur blanche de haute montagne qui symbolise la noblesse et la pureté.

Un article détaillé en italien

Un article détaillé en français

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La pavlova est un gâteau à base de meringue, nappé de crème chantilly et recouvert de fruits frais (ananas, kiwi, mangue, fruits rouges…). Ce dessert fut ainsi nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova (1881-1931), étoile du ballet impérial russe et des Ballets russes de Serge Diaghilev, qui fut la première ballerine à parcourir le monde avec sa propre compagnie de ballet.

La recette est réputée avoir été créée à la suite d'une tournée de la Pavlova en Australie et en Nouvelle-Zélande, dans les années 1920. Entre les deux pays, qui revendiquent chacun son invention, elle constitue une source traditionnelle de dispute.

Le dessert est très populaire et forme une partie importante de la gastronomie des deux pays, où il est particulièrement associé aux occasions estivales, dont le repas de Noël.

La spécificité de la pavlova est d'être croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. (Source : Wikipedia)

Recettes de pavlovas

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